|
苦丁茶是一款很好的保健茶,常喝都说起到很好的效果。
苦丁茶内含人体所需的多种氨基酸、维生素、蛋白质。现代医学研究证明,苦味中的氨基酸是人体生长发育不可缺少的物质。
苦丁茶的饮用方法:
苦丁茶在冲饮时,有单独冲泡和与其他茶叶、材混合冲泡两种泡法。单纯以苦丁茶冲泡,原汁原味,清甜爽口,也不失为一种享受。而当其与其他茶叶,如乌龙茶、绿茶、龙井、毛尖、花茶等混合冲泡时,则既有这些茶的香味,又有苦丁茶回甘和润喉的优点。苦丁茶在茶叶中素有“茶胆”的名声,即无论什么茶,苦丁茶在味道上都能与之相配,而且拼配苦丁茶后更是别有一番风味。一般而言,苦丁茶与其他茶叶相配的比例为:1:9,不超过2:8,否则,苦丁茶就会把其茶叶的味道盖住。所以,古今岭真一带的百姓泡茶时总喜欢加一两片苦丁茶做调味品,把苦丁茶当作“茶中味精”来使用。
夏天还可以与蜂蜜一起冲泡制成苦丁茶甘露,口感佳,清凉解渴。